Christian Schottenhamel
Als Wiesnwirt (Festhalle Schottenhamel) weiß Christian Schottenhamel genau, wie bayrische Gastronomie funktioniert, und wie man Großveranstaltungen organisiert. Zehn Jahre lang war er erfolgreicher Pächter im Löwenbräukeller, bevor er im Paulaner am Nockherberg seine neue Herausforderung gefunden hat.